Ok, also das mit der Zuweisung klappt jetzt. @Harry und @Christian Danke an euch beide an dieser Stelle!
Wegen handleUpload() und dumpNvsToSd() war ich mir jetzt einfach nicht sicher, ob da irgendwo nochmal was konvertiert wird (vom Browser oder so). Wie auch immer: Ich habe die backup.txt mal runtergeladen, re-importiert und eine „problematische Karte“ aufgelegt. Das hat einwandfrei funktioniert 
Im serial-Logging sieht’s an der Stelle dann komisch aus (wie bereits angekündigt), aber es kommt auf die Funktion und nicht aufs Logging an 
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