gibt wohl beides:
mit 3 Widerständen: KY-040 Drehencoder Drehregler Drehgeber Modul + Scheibe + Mutter für Arduino | eBay
mit 2 Widerständen: Drehencoder / Drehregler KY-040 Modul | Roboter-Bausatz.de
Ach ich bin auch bedeppert, wieso habe ich denn den Drehencoder im Schaltplan mit an den Mosfet gepackt. In meiner realen Schaltung ist er das auch gar nicht. 
Also statt dem Drehencoder, ist dort der SD Leser verbunden, werde ich nachher im Schaltbild ändern und hier austauschen.