Das kannst du natürlich machen. Im Nachbarforum wird das viel gemacht in Verbindung mit einem Pololu-Switch. Da wird halt ich sage mal traditionell mit 5 V gearbeitet, da das halt die Betriebsspannung vom Arduino nano ist.
Es gibt halt einfach nicht genügend GPIOs, um alles eindeutig und sicher zu vergeben. Ich habe mich entsprechend auf den PCB konzentriert und den Rest, der dafür keine Rolle spielt, halt so gelassen, wie er war. Wenn du dir das anpassen willst, dann kannst du das natürlich machen. Gibt nur so ein paar Dinge, die man beachten sollte: 📗 Die GPIOs des ESP32: Welche eignen sich für was?.